Détenu par la même famille depuis 1775, le domaine de la SCEA SABOURAT est géré aujourd’hui par Jean-Claude SAUNIER et Isabelle REYNAUD. La SCEA possède 29 ha de vignes sur les coteaux calcaires de la commune de Segonzac, capitale de la Grande Champagne. Tout est réalisé dans l’exploitation : la culture des vignes, l’élaboration des vins, la distillation et le vieillissement des eaux-de-vie en alternance entre chai humide puis sec. Exigeant sur la qualité du travail, rigoureux dans l’élaboration des produits, soucieux de la protection de l’environnement et attentif aux désirs des clients, Jean-Claude SAUNIER nous offre des cognacs de qualité en accord avec sa vision du métier.