Bénédicte HARDY a eu la gentillesse d’animer pour la 4ème fois une soirée dégustation pour le Club.

Après nous avoir parlé du luxe et du Bio, elle est accompagnée de Michaël BOUILLY (maître de chai) pour nous parler d’un thème rarement évoqué :
« Les Petites Eaux ».
Nous avons découvert leur contribution essentielle dans l’élaboration des cognacs et le maintien du style HARDY.

De l’avis de nos dégustateurs, une soirée des plus enrichissante grâce au partage d'une méthode utilisée depuis 20 ans par Mickaël qui s’est appuyé sur le savoir-faire transmis par "les anciens" qu’il qualifie "d’artistes".